Ароматная, воздушная: рецепт самой вкусной шарлотки

Рецепт самой вкусной шарлотки — это, конечно же, дело вкуса. Однако есть несколько советов, которые помогут вам приготовить шарлотку, которая будет не только вкусной, но и красивой.

Ингредиенты:

2 яйца
1 стакан сахара
1 стакан муки
1 чайная ложка разрыхлителя
1/2 чайной ложки соли
1/2 чайной ложки корицы
1 кг яблок

Приготовление:

Яйца взбить с сахаром до получения пышной массы.
Добавить муку, разрыхлитель, соль и корицу. Перемешать до однородности.
Яблоки очистить от кожуры и семян, нарезать кубиками.
Форму для выпечки смазать сливочным маслом и присыпать мукой.
Выложить яблоки в форму.
Залить тестом.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 30-40 минут.

Советы:

Используйте яблоки кисло-сладкого сорта.
Не перебивайте тесто слишком сильно, чтобы оно не получилось плотным.
Выкладывайте яблоки в форму плотно, чтобы они не упали на дно во время выпечки.
Готовность шарлотки проверяйте деревянной шпажкой.

Дополнительные варианты:

Для более ароматной шарлотки добавьте в тесто ваниль, цедру лимона или апельсина.
Для более воздушной шарлотки добавьте в тесто 1/2 стакана взбитых сливок.
Для более нежной шарлотки добавьте в тесто 1/2 стакана измельченных грецких орехов.
Для более пикантной шарлотки добавьте в тесто 1/2 стакана тертого сыра.

Приятного аппетита!