Настоящий, ароматный: рецепт вкуснейшего борща

Настоящий, ароматный: рецепт вкуснейшего борща

Вот классический рецепт вкуснейшего украинского борща. Его приготовление может занять некоторое время, но этот борщ получится очень вкусным и ароматным.

Вам понадобятся следующие ингредиенты.

Для бульона:

— 500 г говядины (лучше всего использовать мясо с костью)

— 2 л воды

— 1 лук

— 2 моркови

— 2-3 картофелины

— Соль и перец по вкусу

Для борща:

— 2 средние свеклы

— 1 средняя морковь

— 1 средний лук

— 2-3 зубчика чеснока

— 2-3 картофелины

— 1 маленькая капуста (по желанию)

— 2-3 помидора (или 3-4 столовых ложки томатной пасты)

— 2-3 лавровых листа

— 2-3 столовые ложки растительного масла

— Соль, перец и сахар по вкусу

— Зелень (укроп, петрушка) для подачи

Инструкции:

1. Приготовьте бульон:

   — Говядину помойте и нарежьте на небольшие куски.

   — В большой кастрюле с водой доведите говяжий кусок к кипению.

   — Уберите образующуюся пену и добавьте к кипящему мясу лук, морковь и картофель.

   — Приправьте солью и перцем по вкусу, затем уменьшите огонь и варите бульон при закрытой крышке около 1,5-2 часов, пока мясо не станет мягким.

2. Приготовьте овощи для борща:

   — Свеклу и морковь очистите, натрите на крупной терке и обжарьте на растительном масле до мягкости.

   — Лук и чеснок мелко нарежьте и добавьте к обжаривающимся овощам.

   — Капусту нашинкуйте, картофель нарежьте кубиками, помидоры нарежьте кубиками или добавьте томатную пасту.

3. Соедините бульон и овощи:

   — Когда мясо в бульоне мягкое, выньте его и нарежьте на небольшие куски.

   — Верните мясо в кастрюлю с бульоном и добавьте обжаренные овощи и картофель.

   — Добавьте лавровый лист и варите еще 15-20 минут, пока картофель не станет мягким.

4. Подавайте:

   — Приправьте борщ солью, перцем и сахаром по вкусу.

   — Подавайте горячим, посыпанным свежей зеленью и со сметаной. Можно также добавить ложку чеснок-горчицы для аромата.

Это всего лишь один из многих способов приготовления украинского борща. Наслаждайтесь этим вкусным блюдом!

Борщ
Борщ. Изображение Tetyana Us с сайта Pixabay

Рецепт вкуснейших тонких блинов

Иван Мазур

CEO и редактор сайта КLIKER. Контакт: kliker400@gmail.com

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

While viewing the website, tap in the menu bar. Scroll down the list of options, then tap Add to Home Screen.
Use Safari for a better experience.