Шоколадные десерты 2023 года: 5 трендов, которые вас удивят
Шоколад — это один из самых популярных ингредиентов в мире. Он используется в самых разных блюдах, от десертов до основных блюд. В 2023 году шоколадные десерты продолжают оставаться актуальными, но в них появляются новые, инновационные тренды.
1. Шоколадный трюфель с жидким центром
Этот тренд уже несколько лет набирает популярность, и в 2023 году он только укрепит свои позиции. Трюфели с жидким центром — это настоящее удовольствие для гурманов. Они состоят из хрустящей снаружи и тающей внутри оболочки из шоколада, наполненной жидким шоколадом или другой начинкой.
2. Шоколадный мусс с необычными вкусами
Шоколадный мусс — это классический десерт, который никогда не выходит из моды. В 2023 году он становится еще более интересным благодаря использованию необычных вкусов. Например, можно попробовать мусс с добавлением маракуйи, лайма, манго или даже трюфелей.
3. Шоколадный брауни с воздушным тестом
Брауни — это еще один популярный шоколадный десерт. В 2023 году он становится более воздушным и легким. Для этого в тесто добавляются взбитые сливки или яйца. В результате получается десерт, который тает во рту.
4. Шоколадный фондан с неожиданными начинками
Шоколадный фондан — это десерт, который готовится из жидкого шоколада. В 2023 году он становится еще более интересным благодаря использованию необычных начинок. Например, можно попробовать фондан с добавлением ванили, карамели, фруктов или орехов.
5. Шоколадный бисквит с молекулярными элементами
Молекулярная кухня — это направление кулинарии, которое использует научные методы для создания новых вкусов и текстур. В 2023 году молекулярные элементы начинают появляться и в шоколадных десертах. Например, можно попробовать бисквит с шоколадной пеной или шоколадным желе.
Эти тренды делают шоколадные десерты еще более вкусными и интересными. Они позволяют по-новому взглянуть на этот классический десерт.
А какие шоколадные десерты вы любите больше всего?
