Овсяное и миндальное молоко: что выбрать?
Овсяное и миндальное молоко — это два популярных растительных альтернативы коровьему молоку. Оба они обладают своими преимуществами и недостатками, поэтому выбор между ними зависит от индивидуальных потребностей и предпочтений.
Основные различия
- Производство: Овсяное молоко производится из овсяных хлопьев, которые замачиваются в воде и затем процеживаются. Миндальное молоко производится из миндальных орехов, которые замачиваются в воде и затем перемалываются.
- Вкус: Овсяное молоко имеет мягкий, ореховый вкус. Миндальное молоко имеет более сладкий и ореховый вкус.
- Цвет: Овсяное молоко имеет кремовый цвет. Миндальное молоко имеет белый цвет.
- Консистенция: Овсяное молоко имеет более густую консистенцию, чем миндальное молоко.
- Пищевая ценность: Овсяное молоко содержит больше белка, клетчатки и витаминов, чем миндальное молоко. Миндальное молоко содержит больше кальция и витамина Е.
Неожиданные факты
- Овсяное молоко может быть полезно для здоровья сердца. Исследование, проведенное в 2020 году, показало, что люди, которые употребляли овсяное молоко в течение шести недель, имели более низкий уровень холестерина ЛПНП (плохого холестерина) и более высокий уровень холестерина ЛПВП (хорошего холестерина).
- Миндаль — это не орех. Миндаль, как и фисташки, кешью и другие орехи, на самом деле является косточковым плодом.
Выбор
Если вы ищете растительное молоко с высоким содержанием белка, клетчатки и витаминов, то овсяное молоко — хороший выбор. Если вы ищете растительное молоко с низким содержанием калорий и жиров, а также с высоким содержанием кальция и витамина Е, то миндальное молоко — хороший выбор.
В конечном итоге, лучший способ выбрать между овсяным и миндальным молоком — это попробовать оба и посмотреть, какое вам больше нравится.
