Как приготовить вкусную окрошку
Окрошка — это холодный суп, который обычно готовят с огурцами, квасом или кефиром и различными овощами.
Предлагаем простой рецепт, который поможет вам приготовить вкусную окрошку.
Ингредиенты:
- 4-5 картофелин
- 2 свежих огурца
- 200 г ветчины или отварной колбасы
- 3 яйца
- 1 литр кваса или кефира
- 1 свежий укроп
- 1 свежая зеленая луковица
- 200 г сметаны
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
Инструкция:
- 1. Сварите картофель в подсоленной воде до готовности. Остудите, очистите и нарежьте кубиками.
- 2. Нарежьте свежие огурцы и ветчину (или колбасу) тонкими полукольцами.
- 3. Сварите яйца вкрутую, остудите, очистите и нарежьте кубиками.
- 4. Помойте и нарежьте укроп и зеленую луковицу.
- 5. В большой миске или супнице соедините нарезанные картофель, огурцы, ветчину (или колбасу) и яйца. Посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте.
- 6. Добавьте квас или кефир в миску со всеми овощами и мясом. Перемешайте.
- 7. Поставьте окрошку в холодильник на 1-2 часа, чтобы она остыла и настоялась.
- 8. Перед подачей в каждую порцию добавьте немного свежего укропа, зеленого лука и сметаны. Перемешайте.
Теперь ваша вкусная окрошка готова! Подавайте ее холодной и наслаждайтесь этим освежающим супом в жаркий день.
Смотрите также видео приготовления окрошки на бульоне с майонезом на канале «Кулинарные рецепты от Надежды».
Читайте также, почему огурцы плохо плодоносят: какие ошибки нельзя допускать
